【中文名稱】醋酸鈉
　　【英文名稱】Sodium acetate trihydrate
　　【別稱】乙酸鈉；三水醋酸鈉； 三水乙酸鈉
　　【化學式】CH3COONa.3H2O
　　【分子量】136.08
　　【CAS號】127-09-3 醋酸鈉 6131-90-4 三水醋酸鈉
　　【熔點（oC）】無水醋酸鈉的:324℃；三水醋酸鈉的熔點:58℃
　　【密度】1.45克/立方厘米
　　【性質與用途】
　　無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的 有醋酸的味道。水中發生水解。
　　醋酸鈉主要用于印染工業、照相、電鍍、化學試劑及有機合成，專用于熱水袋、熱寶、曖腳寶、曖水袋、卡通曖手袋、電熱水袋的生產等。
　　印染業：染色時用它中和酸性，以調整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。
　　醫藥制劑：在堿性利尿劑、黃體酮甲狀腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸鈉等制造時用。
　　有機合成：乙?；a助劑、肉桂酸、醋酸芐酯等。
　　顏料工業：用于直接藍活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍制造等。 其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。
　　【包裝與貯運】
　　樣品：500-1000ml塑料桶包裝
　　鐵桶：25kg/袋（NET25kg）
　　散水：用戶自定
　　醋酸鈉按一般化學品貯存和運輸。儲存于陰涼、通風的庫房。應防潮、避光、密封貯存。遠離火種熱源。
　　印 染 業：染色時用它中和酸性，以調整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。
　　醫藥制劑：在堿性利尿劑、黃體酮甲狀腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸鈉等制造時用。
　　有機合成：乙?；a助劑、肉桂酸、醋酸芐酯等。
　　顏料工業：用于直接藍活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍制造等。其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。
　　包 裝：編織袋內襯塑料薄膜袋25kg/袋或50kg/袋
　　醋酸鈉的過飽和現象
　　用品：燒杯、玻棒、酒精燈、濾紙、平底燒瓶、石棉網。醋酸鈉晶體、硫代硫酸鈉晶體、蒸餾水。
　　步驟：
　?、俅姿徕c過飽和溶液的制備500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸餾水，用微火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴。
　?、诹虼蛩徕c過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（Na2S2O3·5H2O）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。
　　操作：
　　向瓶中投入同種溶質的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。
　　注意事項：
　?、俅姿徕c晶體容易吸潮，藥品量可適當增加。
　?、趬m土亦能使過飽和溶液結晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴。
　?、劬ХN要細小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現象清晰。
　　實驗目的：認識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩定。